Andando slow travel

In het zonovergoten Ostuni, op een heerlijke rustige plek tussen
de oude olijfbomen ligt Masseria "Il Frantoio" met zijn schitterende witgeschilderde
muren.

Tussen de cipressen en dennenbomen vindt u deze prachtige Masseria waar Armando Balestrazzi en zijn vrouw Rosalba zorgen voor een warm en gastvrij onthaal. Ze kunnen u vertellen over hun vlucht uit de stad jaren geleden, de aankoop van Masseria "Il Frantoio", waarvan het oudste gedeelte stamt uit 1500 en het enorme werk dat de restauratie met zich meebracht.

Naast de eeuwenoude Frantoio (olijvenperserij), waar veel zelfgemaakte producten worden gemaakt heeft de Masseria een aantal romantische kamers.
Deze, waaronder de la Camera degli Sposi, ofwel de bruidskamer, verschillen qua sfeer allemaal van elkaar. Ze zijn allen anders ingericht met veel oog voor detail. Alleen de originele vloer is overal blijven liggen.
De romantische bruidskamer is ingericht met een antiek, smeedijzeren bed met handgeborduurde linnen lakens, een antiek bad en kranen; het geheel ademt een sfeer van lang vervlogen tijden.

Rosalba is een excellente kok, bekend in culinaire kringen van de omgeving. Haar keuken staat bekend om zijn traditionele streekgerechten, waarbij ingrediënten en wilde kruiden van het landgoed gebruikt worden. Niet voor niets heeft "Il Frantoio" ook een naam opgebouwd bij de verspreiding van het gedachtegoed van Slow Food. Rosalba verwelkomt iedere gast graag aan tafel en zal met extra aandacht graag een speciaal maal bereiden voor pasgetrouwden of voor hen die hun huwelijksreis opnieuw willen beleven. Diners van tien gangen of meer zijn hier geen uitzondering; met ingrediënten die u nergens anders tegenkomt dan in deze streek.

De omgeving heeft zo veel te bieden dat het moeilijk is om een keuze te maken. Naar het Lido Bizzarro in Torre Canne dat kan ook te paard, een georganiseerde excursie naar de prachtige beschermde Oase Torre Gauceto, of een rit maken in een oldtimer. Wat dacht u anders van te voet of te paard het landgoed van 72 hectare verkennen, of gewoon de her en der verspreide kerkjes bezoeken met de fiets?